老铁们
，豆苗蛋大家好 ，炒皮常相信还有很多朋友对于豆苗炒皮蛋家常做法和豆苗炒皮蛋家常做法窍门的法豆相关问题不太懂 ，没关系，苗炒今天就由我来为大家分享分享豆苗炒皮蛋家常做法以及豆苗炒皮蛋家常做法窍门的皮蛋问题，文章篇幅可能偏长 ，家常希望可以帮助到大家，做法下面一起来看看吧！窍门

本文目录

1. 怎样做豆苗好吃又简单
2. 广式皮蛋上汤豆苗做法
3. 瘦肉皮蛋上汤豆苗的豆苗蛋做法

怎样做豆苗好吃又简单

材料
：豆苗、皮蛋两个 、炒皮常姜片、法豆油少许步骤 ：

1、苗炒皮蛋去壳  ，皮蛋切成小方块
，家常备用。做法

2、豆苗用清水过一下水，控干水分 ，备用。

3 、汤锅加适量的水煮开
 ，放入姜片 ，倒少许油 ，加入皮蛋 、豆苗大火煮60秒水开即可
 。小诀窍 ：切皮蛋前
 ，可在刀口抹一层薄薄得油 ，这样切出来的皮蛋会很完整 ，不黏刀。

广式皮蛋上汤豆苗做法

主料:猪肉2两、豆苗半斤 、火腿肠1根

辅料:花生米20g 、葱1根  、松花蛋1个、姜1块

具体做法步骤

步骤1、豆苗洗净备用

步骤2 、火腿肠切菱形片状

步骤3、松花蛋对半切八瓣

步骤4 、猪肉剁成肉糜

步骤5 、葱切花，姜切沫

步骤6、起锅烧热，放油 ，放肉沫炒散

步骤7、放葱姜爆香

步骤8
、淋入少许生抽，炒匀

步骤9、放入松花蛋，略微翻炒

步骤10  、倒入一碗清水或高汤，烧开

步骤11 、下入豆苗

瘦肉皮蛋上汤豆苗的做法

准备材料，豆苗洗干净

步骤2

皮蛋切小，按上面这个方法 ，先切成6片，中间再改两刀，切皮蛋的刀时不时沾点清水，防沾 ！

步骤3

蒜头拍碎去膜，这样就好，不要切碎

步骤4

锅里加入清水 ，大概半锅的量，加一点点盐 ，半勺油，水开之后放入豆苗，豆苗煮开后马上关火！

步骤5

豆苗倒出来冲冲凉水 ，晾干水备用
 ！

步骤6

锅里放入油 ，可以多一点
，放入蒜头煸香，蒜头微微焦黄的时候放入红辣椒，放入皮蛋，翻炒几下之后放入豆苗
！

步骤7

锅中加入一碗水 ，大概七八分满就可以 ！加入盐，鸡精，胡椒粉调味
，煮开了就可以关火！

步骤8

装盘享用！

关于本次豆苗炒皮蛋家常做法和豆苗炒皮蛋家常做法窍门的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题
，我们非常高兴。